寒露过后，饮食养生如何兼顾防燥与御寒？

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　　中新网北京10月18日电(记者 上官云)时间过得飞快，转眼间寒露节气已经来临。

　　日前，“寒露节气养生5要4不要”成为社交平台上的热议话题，有人表示，寒露是天气从凉爽到寒冷的过渡和转折，此时气温下降比较明显，需及时添衣，注重养生。

　　寒露往往意味着深秋时节的来临，那么，此时比较适宜吃哪些食物？节气和日常养生有怎样的关联？“秋冻”的说法还有道理吗？

寒露过后，饮食养生如何兼顾防燥与御寒？

图片来源：微博截图

　　对上述问题，记者在采访中了解到，寒露过后，自然界阳气潜藏，寒气已生，但燥气没有消退，因而饮食需兼顾防燥与御寒，少吃西瓜、苦瓜等寒性瓜果，也不要盲目进补。

　　饮食以“温润”为核心

　　了解节气特点，对保持自律、保证身体健康具有重要意义，在快节奏的现代社会也是如此。

　　从“天人相应”的养生理念来看，随着天气变冷，人们在衣着上更注意防寒，另外要吃一些能够产生更多热量的食物，来抵御严寒。

　　寒露是深秋的节令。浙江省台州医院中医科副主任中医师何贵平认为，寒露过后，自然界阳气潜藏，此时燥气未退，但寒气已生，若继续生冷饮食会损伤脾阳，引发腹泻腹痛；盲目进补又易上火。

　　因此，根据深秋时节的气候特点，饮食需兼顾防燥与御寒，以“温润”为核心：晨起空腹喝温蜂蜜水润肠，或饮姜枣茶驱寒暖胃；彻底停用冰饮、凉拌菜，水果可以蒸煮后食用。

寒露过后，饮食养生如何兼顾防燥与御寒？

资料图：位于江西南昌县凤凰沟内的银杏林迎来一年一度的最佳观赏期，深秋时节，放眼望去满目金黄，仿佛披上了“黄金甲”，风景秀美如画。虞亮亮 摄

　　从清热角度来说，西瓜是比较好的消暑水果，不过，寒露之后，要减少食用西瓜、苦瓜等寒性瓜果，避免伤及脾胃；可以适量食用南瓜、板栗等暖黄色食材。

　　当然，此时要减少辛辣食物的摄入，避免助燥伤肺。何贵平建议，如果是特别怕冷的体质，可以逐渐增加温补食物的摄入：羊肉汤、胡椒猪肚汤都是不错的选择。

　　秋冬之交如何进补？

　　需要注意的是，寒露之后的节气是“霜降”。何贵平表示，霜降是秋冬之交的关键节气，此时进补既能承托秋日之收，亦启应冬时之藏，故素有“补冬不如补霜降”之民谚。

　　“此时进补的核心价值在于借秋季末段预储营养以强化免疫屏障，维护基础代谢、修复组织耗损，为机体在严寒季节建立深层防护提供支撑。”他说。

　　何贵平举例，秋冬之际，北方很多地方气候比较干燥寒冷，适宜甘润温补；南方气候相对湿冷，需佐以具备健脾祛湿作用的食物，比如猪肚、莲子、芡实、茯苓、山药等。

　　此外，霜降之后是立冬节气。冬季养生要顺应冬天的“收藏”之势，注意护阳补肾，规律作息，保证充足的睡眠。

　　从日常养生角度出发，冬季的运动强度不宜过大，以运动后微微出汗、身体微热比较舒服为主。适量运动能够帮助消化，避免体重过度增加。

寒露过后，饮食养生如何兼顾防燥与御寒？

资料图：图为刚剥出的莲子。胡扬辉 摄

　　

　　及时添衣 保护腰腹部

　　俗话说，“寒露遇月半，秋裤要穿惯。”随着气温下降，也需及时增加衣服。

　　何贵平强调，一直以来，民间口口相传的“秋冻”是指秋季适度延迟添衣，目的是让身体接受循序渐进的冷刺激，激活身体内在的抗寒能力。

　　简单来说，就是在气温尚未骤降时，不急于裹上厚衣，让身体逐步适应凉意。“秋冻”的黄金期是白露到秋分，此时气温多在15℃到22℃，燥而不湿，适合循序渐进锻炼耐寒力。

　　到了寒露节气，需因地而异：南方若持续晴暖(＞18℃)，可延续局部秋冻(如露手腕脚踝)；北方气温常跌破15℃，尤其遇到阴雨大风时，必须及时添衣。

　　他提醒，可以观察身体发出的信号：如果安静地坐着，10分钟后依旧感觉手脚冰凉或肩背发紧，说明已到“冻”的极限，此时一定要注意添衣保暖。

　　常言说“寒露脚不露”，寒从脚下起，此时一定要穿袜子，同时注意保护腰腹部等重点身体部位，避免因受凉导致头痛感冒或腹泻等等。(完)

　　

　　【编辑:刘欢】

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