港澳度冬至：最是团圆暖意浓

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新华社香港/澳门12月21日电 题：港澳度冬至：最是团圆暖意浓

奚天麒 齐菲

12月21日是二十四节气中的冬至，民间素有“冬至大过年”的俗谚。这一天，采购的人潮、备货的商贩、张罗的家人，在港澳两地绘就了一幅热气腾腾的温情画卷。

21日清晨，在香港南区鸭脷洲街市及熟食市场，海鲜铺前，生猛的游水虾蟹、肥美的东星斑吸引着市民前来；肉类铺里，新鲜宰割的猪牛羊肉挂满档口；蔬菜摊上，青翠欲滴的菜心、生菜堆成小山；烧腊店内，油光锃亮的烧鹅、叉烧飘出诱人焦香。

“一定要买齐鸡鸭、海鲜、腊味，还有好意头的蔬菜，像生菜寓意‘生财’。”香港市民陈太太穿梭在街市人群中，已经为“做冬”忙活数日。

鱼贩周先生一边麻利地为顾客处理鲜鱼，一边告诉记者，从20日晚开始生意就比平日好了约一成。“大家都赶着为‘做冬’备料。”不过他也观察到，如今市民过节方式更加多元，“有的选择北上消费，有的去酒楼吃饭。我今天也要早点收摊，回家团圆。”

酒楼食肆同样迎来预订热潮。香港多家酒楼表示，今年冬至订座一早爆满，散座也一位难求，纷纷推出“冬至晚市全包套餐”以飨食客。

香港市民施先生一家十口选择在酒楼聚餐，“家里地方小，出来吃省心又热闹。”餐桌上，白切鸡、清蒸东星斑等“硬菜”必不可少，当然还有压轴的汤圆，“代表团团圆圆，未来几天连着假期，心情特别放松。”施先生笑着说。

节日的温暖也抚慰着来港奋斗的人们。来自北京的林媛在香港工作第三年，她延续北方冬至吃饺子的习俗，提前邀约了几位好友来家包饺子。“香港和内地的同胞一样重视传统节日，这种浓厚的氛围让我这个‘新港人’也感受到了归属感。”

由香港中华厂商联合会主办的第59届工展会近日在香港维多利亚公园开幕，展期至明年1月5日。不少市民来到工展会采购用于冬至和新年的食材。

“我主要是购置一些干货，例如鲍鱼、海参、冬菇等，工展会每年的价格都很优惠，这些食材也比较容易保存。”市民王女士告诉记者。

香港餐饮联业协会会长黄家和注意到市民外游和北上消费的热情。在他看来，这反映出市民消费信心的恢复和过节选择的丰富性。

一水之隔的澳门，冬至同样被视作重要的传统节日。“计划买一点虾和肥牛，和家里人一起吃打边炉，还有汤圆。”澳门市民张先生说。

对许多澳门人而言，冬至这一天吃一碗甜甜蜜蜜的汤圆自是必不可少。记者在本地一间超市看到，冷柜里整齐码放有各种品牌的汤圆，不少还推出了“买二赠一”促销，花生和芝麻口味很受欢迎。

在社区街市，一大早就有不少市民前来采买食材，有的热门烧味摊档更是大排长龙。有市民计划自己掌勺，与家人温馨团聚，还有的早早预约了餐厅，想要外出感受节日气氛。不少商铺还借此推出冬至限定套餐，适逢特区政府联同澳门餐饮业联合商会、澳门工商联会推出“庆回归餐饮堂食优惠”，带旺人气商气。

冬至是澳门的公众假期，不少市民趁着好天气外出游玩。官方数据显示，截至21日17时，澳门各口岸单日出入境总人次已超39万。澳门市民苏小姐说，今年冬至和回归纪念日连在一起，不少人选择和亲友出行，享受岁末时光。

从喧嚣的街市到温情的社区，从丰盛的酒楼宴席到温馨的家庭餐桌，从南方必备的汤圆到北方特色的饺子，港澳两地民众用多种方式共度冬至的背后，是对传统文化的珍视，以及对美好生活的祈愿。

(责任编辑：王炬鹏)